Skolmat
Skolmaten som serveras i Täby kommuns kommunala skolor är näringsberäknad och anpassad för barn och ungdomar enligt livsmedelsverkets rekommendationer.
Kontakta oss
Ställ din fråga via webben
Lunchen i skolan är kostnadsfri och de måltider som erbjuds ska vara gjorda av bra råvaror, smaka gott, vara väl sammansatta och serveras i en trivsam miljö. Varje dag kan eleverna välja mellan två huvudrätter, där en av rätterna är ett vegetariskt alternativ. Skolmåltiden ska vara en trevlig stund på dagen som ger energi och näring.
Näringsriktig och ekologisk mat
Förutom att vi i Täby kommun ställer krav på näringsriktiga rätter från våra leverantörer så satsar vi mycket på att utveckla det ekologiska utbudet för skolmaten. För att minska klimatavtrycket arbetar vi också, tillsammans med våra leverantörer, med att minska matsvinnet på våra skolor samt inrätta tillagningskök på de nya skolor och förskolor som byggs.
Resultaten av insatserna har följts upp sedan 2013. Andelen vegetariska måltider har ökat till över 40 % sedan starten år 2013. När det gäller matsvinnet arbetar Täbys skolor med kampanjer 1-3 gånger per år. Svinnet har också minskat mellan 40-50%.
Det systematiska arbetet i skolorna ger resultat. Klimatnyttan blir betydande då det handlar om över 9000 portioner per dag. Utsläppen har minskat med minst 1000 ton CO2 till atmosfären per år.
Täby kommunala skolors skolmatsleverantörer
Om du har frågor kring maten i Täby kommuns fristående skolor, kontakta respektive skola.
Matsedel
I Täby kommun är det Sodexo samt Compass Group som levererar maten till skolorna.
Besök Sodexo och sök på aktuell skola. Om du vill ha den sparad på din telefon kan du spara menyn som genväg på hemskärmen. Då sparas den som en ikon på din mobil.
Om du inte hittar skolan via länken ovan kan det bero på att vissa skolor använder appen Skolmaten istället. Ladda ner appen och sök på skolans namn så kan du få upp vilken mat som serveras från vecka till vecka. I appen kan du favoritmarkera flera skolor så att du snabbt och enkelt kan växla mellan olika skolor.
Alla Täbys kommunala förskolor, grundskolor och gymnasieskola serverar skolmjölk som är delvis finansierad av Europeiska garantifonden för jordbruket.
Elevers delaktighet
De flesta skolor har ett matråd. Där träffas elever och medarbetare på skolan för att tillsammans diskutera önskemål och synpunkter på den mat som serveras och på miljön i skolmatsalen.
Sedan höstterminen 2021 testar måltidsleverantören Sodexo tillsammans med Täby kommun ett nytt koncept ”Frukostkocken” för att öka delaktigheten bland elever ytterligare. Varje klass bjuds in vid ett tillfälle att äta frukost med kocken för att diskutera skolmat.
Specialkost
Vegetarisk (lakto-ovo vegetarisk) kost finns alltid som en valbar huvudrätt varje dag.
För de elever som av olika anledningar inte kan äta den ordinarie kosten finns det möjlighet att få specialkost serverad i skolrestaurangen. Specialkost kan erbjudas till barn/elever som av medicinska skäl behöver specialanpassad kost, exempelvis vid födoämnesallergi eller intolerans.
Specialkost kallat personlig kost kan erbjudas elever som av medicinska skäl har speciella matpreferenser som till exempel kan vara aktuellt för elever med en diagnos inom autismspektrat.
Specialkost kan även erbjudas till elever som av religiösa skäl behöver specialanpassad kost. För vegansk kost görs också en ansökan för specialkost.
Ansökan om specialkost
Ansökan av specialkost görs på blanketten "Ansökan om specialkost" som hämtas av vårdnadshavare i skolrestaurangen eller laddas ner från nedan. Det är av allra största vikt för oss att varje elev får rätt mat med rätt anpassningar, därför krävs i de flesta fall läkarintyg från legitimerad läkare för att få specialkost i Täby kommuns kommunala skolor. Läs mer nedan.
Du som vårdnadshavare behöver förnya ansökan om specialkost årligen i samband med terminsstart. Det ska du göra för att skolrestaurangen ska kunna servera ditt barn rätt mat och förebygga brister som kan leda till en allergisk reaktion.
Specialkost av medicinska skäl
För att få specialkost för medicinska skäl behövs ett intyg från legitimerad läkare tillsammans med blankett för specialkost. Blanketten ska förnyas en gång per år i samband med terminsstart, men du behöver då inte förnya läkarintyget om allergin kvarstår i samma omfattning.
Exempel på medicinska skäl som kräver specialkost och läkarintyg är:
- Glutenintolerans
- Laktosintolerans
- Allergi mot komjölk, ägg, fisk, citrus, med flera
Specialkost av religiösa skäl
Alternativ kost av religiösa skäl kan beställas i den utsträckning som behov föreligger och läkarintyg behöver inte lämnas in. Genom samarbete mellan eleven, vårdnadshavare, leverantör och skolpersonal ska elevens behov tillgodoses.
Varje dag serveras det minst en rätt att välja på som inte innehåller fläsk.
Vegankost
I den mån vegankost efterfrågas ska detta alltid, utifrån näringssynpunkt, diskuteras i samråd mellan personal från skolrestaurangen, skolhälsovården och vårdnadshavare. Detta på grund av att kravet om näringsriktig skolmat inte kan garanteras vid en vegankost. Kontakt med dietist rekommenderas för att säkerställa elevens energi- och näringsintag över dygnet.
Personlig kost
Personlig kost kan erbjudas till elever som önskar en viss typ av mat och som anses vara viktig för att eleven ska täcka sitt energi- och näringsbehov. Det kan till exempel gälla barn med en diagnos inom autismspektrat.
Ansökan om personlig kost ska styrkas genom ett läkarintyg som är utfärdat av behandlande läkare som har god kännedom om eleven i fråga. Ansökan om personlig kost diskuteras i samråd med leverantören, läkare, skola och vårdnadshavare.
De barn som ordinerats personlig kost kan erbjudas en rullande tvåveckorsmeny där rätterna inte varierar så mycket. Syftet är att skapa trygghet för elever som behöver äta mat de känner igen.
Frånvaro
Blir ditt barn sjukt har många skolor rutinen att du som vårdnadshavare ombeds att även meddela skolrestaurangen om ditt barns frånvaro, syftet är att skolrestaurangen så fort som möjligt ska få vetskap och inte laga mat som behöver slängas.
Avanmälan av specialkost
När eleven inte längre behöver specialkost, alternativt byter skola, ansvarar vårdnadshavare för att kontakta skolrestaurangen för avanmälan av specialkost.
Om personuppgiftsbehandling
De personuppgifter som lämnats på blanketten för specialkost kommer att behandlas i enlighet med datasskyddsförordningen och endast för de ändamål som blanketten avser. Uppgifterna som lämnas används för att handlägga ärendet. Läs mer om hur Täby kommun behandlar personuppgifter enligt dataskyddsförordningen (GDPR).