Förslag på enklare regler för serveringstillstånd
Regeringen arbetar med ett förslag som kan göra reglerna för stadigvarande serveringstillstånd enklare. Förslaget innebär att kraven på matservering, eget kök och vissa lokalkrav tas bort ur alkohollagen.
Om riksdagen godkänner förslaget börjar de nya reglerna gälla från den 1 juni 2026.
Krav på dig som söker tillstånd ändras inte
Även om kraven på mat och kök föreslås försvinna, gäller samma krav på dig som söker tillstånd. Du måste fortfarande vara lämplig, ha ordnad ekonomi och ha tillräckliga kunskaper om alkohollagen. Dessa krav påverkas inte av den föreslagna lagändringen.
Du kan ansöka redan nu
Du kan redan nu skicka in en ansökan som utgår från de föreslagna nya reglerna. Vi kan inte säga exakt när handläggningen blir klar, men vi arbetar för att behandla ansökningar så snabbt som möjligt. Ansökningsavgiften är 13 000 kronor.
Här hittar du mer information om ansökan om serveringstillstånd.
Nuvarande regler gäller tills beslut är fattat
Fram tills riksdagen fattar beslut gäller dagens regler. Det betyder att du fortfarande måste ha kök, matutbud och lämpliga lokaler för att få serveringstillstånd. Dessa krav gäller också vid tillsyn fram till att en eventuell lagändring börjar gälla.
För dig som redan har serveringstillstånd
Om lagändringen går igenom tas kraven på kök, mat och sittplatser bort automatiskt även för dig som redan har tillstånd. Du behöver inte ansöka om ett nytt tillstånd eller anmäla om ändring av ditt nuvarande tillstånd.
Om du väljer att helt sluta servera mat kan du göra det från och med att de nya reglerna träder i kraft. Kontakta oss om du avser sluta servera mat.