Hugo Löthners UF företag är både bra för miljön och produkten smakar gott

18 mars 2021, kl. 14:31

Under sista året på Ekonomiprogrammet får eleverna starta, driva och avveckla ett alldeles eget UF företag. Hugo Löthner är uppvuxen med hemgjord kimchi (fermenterad salladskål) och tröttnade på att det inte fanns någon miljövänlig och vegansk produkt att köpa. Då bestämde han sig för att starta KindKimchi som sitt UF företag.

Produktionen av sin kimchi har Hugo skött själv vilket inneburit mycket hackande och skalande. Under dessa tider har det också krävt mycket desinficerande. “Det har tagit mycket tid men varit värt det!”, berättar han. Produkten är helt vegansk till skillnad mot många andra färdiga kimchi i butikerna, som ofta innehåller fiskolja. Den är dessutom mer miljövänlig eftersom att hela produktionen sker hemma i Hugos kök istället för att importeras från andra länder. Det var ytterligare en anledning till att han ville driva detta företag då det både smakar gott och är en god insats för miljön.

Att driva ett UF företag tycker Hugo har varit utmanande men också roligt när det gått bra. Det är häftigt att se ens vision bli verklighet och planen är att han ska fortsätta driva sitt företag även efter studenten.